Полезные материалы

Как выбрать гастроемкость?
Гастроемкости имеют свой единый стандарт, поэтому они легко встраиваются в любое оборудование

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch (Германия).
Новое поколение пароконвектоматов премиум уровня

Готовимся к открытию. Какое оборудование нужно для кафе и ресторанов
Выбор оборудования для заведения — вопрос индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения.
-200x200.jpg)
Efficient CareControl в пароконвектоматах Rational
Уникальная автоматическая очистка, которая обнаруживает загрязнения и накипь и удаляет их после простого нажатия на кнопку

Тренды ресторанного бизнеса: черный фаст-фуд
Цветом 2018 года в фаст-фуде эксперты называют черный

Особенности предварительной и окончательной расстойки теста
Разделка теста – это один из этапов приготовления хлебобулочных изделий. Она состоит из нескольких операций: деления на части, округления, предварительной расстойки, формования и окончательной расстойки

Планетарный и горизонтальный миксер: особенности и назначение
Миксеры бывают горизонтальными и планетарными. И те, и другие находят свое применение в пищевой промышленности, но служат разным целям

Какое оборудование необходимо для кондитерского цеха
Набор требуемого оборудования для кондитерского цеха, конечно, зависит от объемов производства и поставленных целей, но определенный стандартный перечень или необходимый минимум все-таки существует

Соковыжималка Hurakan HKN-CFV60
Практичное и надежное решение для использования в ресторанах и барах, где посетителям предлагается свежевыжатый сок

Хлебопекарные печи: виды, назначение и особенности
Приготовление хлеба требует такой же внимательности, как, например, решение математического уравнения. Здесь важно и аккуратное соблюдение рецептуры, и правильно подобранная печь.

Что выбрать: планетарный миксер или спиральный тестомес
Несмотря на внешнюю схожесть, планетарный миксер и спиральный тестомес имеют разную сферу применения.
 — копия-200x200.jpg)
Почему стоит купить конвекционную печь?
Основным преимуществом является легкость в использовании и экономия электроэнергии.

RATIONAL SelfCookingCenter - Идеальный помощник в приготовлении блюд в ресторанах самообслуживания
Успешные семейные рестораны

3D-фильм «Сборка холодильной камеры POLAIR»
В фильме показана классическая схема монтажа холодильной камеры POLAIR

Правила эксплуатации конвекционных печей
Для того, чтобы конвекционная печь прослужила вам максимально долгое время, необходимо строго соблюдать установленные правила эксплуатации
-200x200.jpg)
ROBOT COUPE. История компании
Фирма Robot Coupe известна во всем мире как производитель качественного и эргономичного механического оборудования

Преимущества овощерезок ROBOT COUPE
Профессиональные электрические овощерезки Robot Coupe обладают целым рядом важнейших преимуществ, выгодно отличающих их на фоне похожих моделей конкурентов