Машины протирочно-резательные МПР-350М, МПР-350М-01, МПР-350М-02 предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Внимание наш новый диск в работе!
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
Внимание наш новый диск в работе!
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины выпускаются в трёх исполнениях:
- * МПР-350М — для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов.
- * МПР-350М-01 — для протирки вареных продуктов.
- * МПР-350М-02 — для нарезки сырых и вареных продуктов.
Основные технические характеристики машин:
Наименование параметра | МПР-350М | МПР-350М-01 | МПР-350М-02 |
Производительность при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм, кг/ч, не менее | 350 | — | 350 |
Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее | 600 | 600 | — |
Количество видов нарезки | 8 | — | 8 |
Количество видов протирки | 2 | 2 | — |
Мощность установленного двигателя, кВт | 0,75 | 0,75 | 0,37 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более | 1,0 | 1,0 | 0,545 |
Питающая электросеть: — род тока — номинальное напряжение, В — частота тока, Гц | трёхфазный, переменный | ||
Габаритные размеры, мм, не более: ДxШxВ | 600x340x650 | 600x340x650 | 600x300x650 |
Масса, кг, не более | 32 | 28 | 29 |